Aska i kattmat

Varje kattmatsförpackning måste lista sina ingredienser, listade i fallande ordning efter vikt. Enligt gällande standarder inkluderar de viktigaste reglerade parametrarna fett- och proteininnehåll, lösliga och olösliga kolhydrater (allmänt kända som kostfiber) och vatten. Procentandelen mineraler, kallad askhalt, listas också separat.

Detta är en punkt som ofta väcker frågor bland kattägare. Det kan verka som om aska tillsätts i fodret, men så är inte fallet. Termen "aska" i kattfoder syftar på mängden icke-brännbara rester som skulle uppstå vid förbränning av 100 gram foder vid en temperatur på cirka 500 °C. Detta värde återspeglar mineralinnehållet och är ett viktigt kriterium att beakta när du väljer rätt foder till ditt husdjur.

Vilka ämnen bidrar till askhalten?

Alla livsmedel innehåller både organiska och oorganiska ämnen. Organiska ämnen inkluderar proteiner, som fungerar som byggstenar för celler, samt fetter och kolhydrater (deras syfte är att förse kroppen med energi). Mineraler inkluderar makronäringsämnen (kalcium, klor, kalium, svavel, magnesium) och mikronäringsämnen (järn, mangan, zink, fosfor, jod, natrium, kobolt, kalium och koppar).

Viktigt att veta: Organiska föreningar förbränns fullständigt när ett foderprov förbränns i en muffelugn. När oorganiska föreningar förbränns kvarstår en oförbränd rest. Procentandelen av denna rest anges på foderetiketten som "aska", "råaska" eller "askhalt" och anses vara en av dess viktigaste egenskaper.

Vilka livsmedel påverkar askhalten?

Askhalten anses vara ett viktigt riktmärke för att bedöma foderkvaliteten. Mineraler finns i alla ingredienser som används i foderproduktion, men deras mängder kan variera avsevärt. Benkomponenter innehåller vanligtvis det högsta mineralinnehållet. Därför har foder som använder kött- och benmjöl som huvudingrediens vanligtvis högre askhalt. "Rena" köttingredienser har betydligt lägre askhalt.

Spannmål och andra växtkomponenter innehåller minimala mängder icke-brännbara oorganiska ämnen. Med en hög andel växtmaterial i den färdiga kosten reduceras askhalten i fodret till minimala nivåer, även om detta inte alltid indikerar dess höga näringsvärde.

Askhaltsstandarder i foder

Enligt veterinärexperter bör den optimala askhalten i kattfoder ligga mellan 5 % och 9 %. Denna nivå anses vara acceptabel och säker, men att bedöma kvaliteten på en katts kost enbart utifrån askhalten är felaktigt. Det är lika viktigt att beakta balansen mellan proteiner, fetter och andra näringsämnen.

Askhalten beror också på fodrets presentation. Torrfoder har alltid högre askhalt än våtfoder. Till exempel har torrfoder i All Cats och Tasty en råaskhalt på cirka 7–9 %.

När man väljer foder är det viktigt att ta hänsyn till husdjurets ålder. För äldre katter rekommenderas en reducerad askhalt, eftersom överskott av mineraler kan bidra till utveckling av urolithiasis. I sådana fall föredras våtfoder och torrfoder med låg askhalt. Till exempel är Tasty våtfoder, som innehåller högst 2,5 % aska, lämpligt för äldre husdjur.

Mineralernas funktioner i kroppen

Även om mineraler bara utgör cirka 4 % av varmblodiga djurs kroppsvikt, är deras roll i kroppen oerhört betydande. Oorganiska ämnen är en del av strukturen hos cellmembran, bindväv, neuroner och hormoner. De deltar aktivt i metaboliska processer och fungerar även som en buffert som skyddar kroppens celler från skadliga faktorer.

Mikro- och makronäringsämnen fungerar som länkar mellan protein- och lipidstrukturer, normaliserar vattenbalansen och aktiverar produktionen av enzymer som är nödvändiga för matsmältningen. De hjälper till att upprätthålla syra-basbalansen och stödja neuromuskulära kopplingar. Genom att interagera med vitaminer deltar mineraler i metaboliska processer.

Var och en av de oorganiska elementen ansvarar för sitt eget spektrum av fysiologiska processer som sker i kroppen:

• Magnesium är en komponent i alla typer av kroppsvävnad;
• kalcium är ett av de element som är nödvändiga för byggandet av bindväv;
• svavel är involverat i syntesen av aminokarboxylsyror;
• fosfor är en komponent i nukleinsyror;
• Mangan spelar en viktig roll i bildandet av benvävnad;
• zink, koppar och selen krävs för immunsystemets och reproduktionsorganens funktion, cellregenerering;
• Natrium, klor och kalium, som finns i blod och lymfa, behövs för att upprätthålla det osmotiska trycket i dem.

Askhaltsstandarder i foder

Torrfoder för husdjur har vanligtvis högre askhalt än våtfoder. Enligt veterinärmedicinska standarder är den optimala askhalten för kattfoder 6–7 %.

Varning! Askhalter över den rekommenderade gränsen indikerar indirekt förekomsten av biprodukter av låg kvalitet (såsom kött- och benmjöl) i fodret. Användning av sådant foder kan påverka din katts hälsa negativt. Askhalter under den rekommenderade gränsen indikerar brist på viktiga mikronäringsämnen.

Idag produceras premiumfoder för katter med högkvalitativt färskt kött, rikt på makro- och mikronäringsämnen. Askhalten i sådan mat är inom normen, men ganska hög. Växtbaserade och spannmålsbaserade ingredienser har lägre mineralinnehåll, så spannmåls- och växtbaserad mat kommer att ha en relativt låg askhalt.

För kastrerade katter rekommenderas det att köpa foder med något lägre askhalt. Veterinärer rekommenderar också att utfodra djur som diagnostiserats med struviturolitiasis eller njursjukdom. Katter med dessa tillstånd har urin med ett pH över 7,5, och mineralsalter kristalliserar och fälls ut lättare i en alkalisk miljö än i en sur.

Glöm inte din katts drickrutin. Att dricka tillräckligt med färskt vatten kan leda till överskott av kalium, natrium och fosfor, vars salter kan... bildas i njurarna eller olösliga konglomerat (stenar) i urinblåsan kommer snabbt att utsöndras med urinen.

Läs också:

• Är torrfoder skadligt för katter?
• Konserverad kattmat
• GMO och ekologiska livsmedel i djurfoder