Vilka smaker känner inte katter?
Varje kattägare känner till kattens raffinerade och utsökta smak. De exotiska smakpreferenserna hos dessa karismatiska varelser kan konkurrera med gravida kvinnors, och de vägrar premium färdigmat eller naturligt kött för att med lust sluka potatisskal eller vattenmelon. Vad motiverar en katt när den väljer mat? Hur välutvecklad är dess smaksinne, och kan den urskilja alla smaknyanser?
Vilka smaker skiljer sig åt?
Sensoriska centra finns i hjärnan, som hos katter är tyngre i förhållande till kroppsvikten än hos andra köttätande däggdjur. Information om matens smak överförs till hjärncentren via papiller som finns på undersidan, sidorna och tungspetsen. Katter har betydligt färre av dessa papiller än människor: enligt olika uppskattningar cirka 500 jämfört med våra 9 000. Var och en av dessa svampformade "smaksensorer" har dock ett stort antal receptorer som kan upptäcka de mest subtila smaknyanserna.
Däggdjur skiljer mellan fyra smaker: söt, salt, sur och bitter, med separata receptorer för varje. På 1970-talet upptäckte forskare att det finns en smak som många rovdjur, inklusive katter, praktiskt taget inte kan uppfatta. känn dig inte ― sötDet visar sig att de har väldigt få av de receptorer som behövs för att identifiera det. Detta förklaras tydligen av deras kostvanor. Växtätare behöver kolhydrater, som finns rikligt i söt mat. Köttätare behöver dock inte nödvändigtvis kunna välja söt mat; de behöver protein, kött. Katter är dock verkligen mästare på att känna igen protein.
Förutom sött, som katter knappt uppfattar, är alla andra smaker tillgängliga för dem. Dessutom har dessa djur receptorer som kan identifiera flera speciella, ytterligare smaker. När det gäller tilltalande egenskaper hos varje smak varierar den kraftigt.
Bra att veta: Katter tenderar att minnas smaken av en viss maträtt länge. De skapar ett tydligt samband mellan maten de åt och konsekvenserna den orsakade. I framtiden, när de väljer mat, vägleds dessa djur av tidigare erfarenheter. Därför kommer en katt inte att äta en maträtt som orsakat en ätstörning i framtiden.
Bitter
Katter reagerar mycket negativt på bitterhet. Dessutom har kattdjur en mycket hög känslighetströskel för bitter smak, högre än hundar, tvättbjörnar eller björnar. Experter rekommenderar att man använder denna känslighet för att avskräcka husdjur från att tugga på trådar eller andra föremål. För att göra detta, spraya dem lätt med en bitter lösning.
Sur
Katter, å andra sidan, är mycket förtjusta i sur mat, så de konsumerar ivrigt gräddfil och fermenterade mjölkprodukter, såväl som färdigmat gjord med syror som konserveringsmedel. Syraigenkännande receptorer finns över hela tungan. Konstant exponering för livsmedel med högt pH kan dock leda till utveckling av urolithiasis (njursten).
Salt
Katter kan känna igen denna smak, men deras känslighet för den är inte särskilt hög. Faktum är att mängden natriumklorid i djurfoder är optimal för en köttätares kropp, så ytterligare intag utgör vanligtvis inget problem. Så ditt husdjur kommer att äta salt mat, men utan större entusiasm, och kommer sannolikt att ignorera alltför salt mat. Att tillsätta salt i din katts mat kan uppmuntra dem att dricka mer vatten – salt mat gör dem alltid törstiga.
Ytterligare smaker
Förutom de "grundläggande" salta, sura och bittra smakerna, skiljer katter åt flera andra smaker:
- "Umami." Det är en smak som liknar salt, även känd som buljongliknande eller köttliknande. Liksom alla rovdjur reagerar katter positivt på det.
- Smaken av vatten. Det är förvånande, men katter har speciella smakreceptorer på tungan för att känna av smaken av vatten. Detta förklarar varför katter älskar att dricka kranvatten – det är alltid färskt. Försök därför att byta ditt husdjurs vattenskål minst ett par gånger om dagen.
- Aminosyra. Naturen har gett katter förmågan att upptäcka förekomsten av karboxylaminorganiska föreningar – aminosyror – i mat. Kött innehåller stora mängder av dessa ämnen, så ditt husdjur kan enkelt avgöra köttprodukternas färskhet, fetthalt och andra egenskaper.
Det här är intressant. Katter kan inte bara bedöma sitt bytesdjurs färskhet genom smak, utan också avgöra om det lever och hur länge sedan det dog. Det är därför ditt husdjur alltid föredrar mat som är 35–40 °C – temperaturen på nyjagat vilt. Katter gillar inte kyld mat eftersom de är rädda för att bli förkylda; de tror helt enkelt att "bytet" har varit dött för länge, och deras intuition säger dem att det kan vara giftigt.
Utvecklingen av smaklökar hos djur börjar i livmodern. Vid sex månaders ålder kan kattungar redan helt urskilja alla smaker. Enligt forskning förnyas smakreceptorceller hos köttätare var fjärde dag. Experter hävdar att kattungar i de flesta fall ärver sin mors matpreferenser.
Läs också:
Lägg till en kommentar